Guatemala, (Febrero 19, 1931-presente.) Estudió en el Conservatorio Nacional de Música de Guatemala, en donde obtuvo el título de Maestro especializado en piano, composición y dirección de orquesta. Ganó varios premios en composición. Posteriormente fue becado para estudiar en la Escuela Normal Superior de Música, de París y luego, en el Centro Latinoamericano de Altos estudios musicales del Instituto Torcuato di Tella, en Buenos Aires, donde estudio con Alberto Ginastera, Iannis Xenakis y Roger Sessions. Años después, tomó cursos de perfeccionamiento con Pierre Boulez y Sergiu Celibidache en dirección de orquesta. Fue Director Musical de la Orquesta Sinfónica Nacional de Guatemala de 1972 a 1991 y ha actuado como director huésped en Venezuela con la Orquesta Sinfónica Simon Bolívar, y en toda Latinoamérica así como en Estados Unidos, Francia, Filarmónica de Buenos Aires, Israel y Japón.

Como director, ha ejecutado un amplísimo repertorio, que además de incluir las grandes obras europeas y la obra propia, ha ofrecido al público valiosas obras de compositores latinoamericanos. Desde su inicio en 2002, es Miembro de Número del Colegio de Compositores Latinoamericanos de Música de Arte. Destacan en su catálogo mas de cien obras sinfónicas, cámara, coro, conciertos, siendo algunas de ellas: Tres estampas del Popol Vuh ballet-drama, Tres Conciertos para piano y orquesta, Concierto para marimba, dos Sextetos para instrumentos de aliento y piano, y las obras para orquesta Oda a la libertad, Ofrenda y Gratitud, La Muerte de un Personaje, y El Destello de Hiroshima. Entre los muchos premios a que se ha hecho acreedor Jorge Sarmientos, destacan la Orden del Quetzal, once distinciones ( Primer Premio) en el Certamen Permanente Centroamericano “15 de septiembre”, las Palmas Académicas de Francia, la Orden Andrés Bello del gobierno Bolivariano de Venezuela y recientemente en Marzo de 2012, la Orden del Sol Naciente, del gobierno de Japón, poca conferid en Latinoamérica, “por meritos propios y no protocolarios”, como expreso el embajador Teruaki Nagasaki en representación del gobierno japonés en Guatemala.